番茄浓汁汤年糕

番茄浓汁汤年糕
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食材用料

年糕 适量
适量

番茄浓汁汤年糕的做法

  • 番茄浓汁汤年糕的做法图解1

    1.食材。

  • 番茄浓汁汤年糕的做法图解2

    2.热开水泡至年糕软。

  • 番茄浓汁汤年糕的做法图解3

    3.番茄用刀在头上,切个十字架。

  • 番茄浓汁汤年糕的做法图解4

    4.开水烧开,番茄放入,轻轻翻动下番茄。

  • 番茄浓汁汤年糕的做法图解5

    5.抓住番茄皮的一角,轻轻往下拉去皮。

  • 番茄浓汁汤年糕的做法图解6

    6.完整的去皮。

  • 番茄浓汁汤年糕的做法图解7

    7.番茄切颗粒。

  • 番茄浓汁汤年糕的做法图解8

    8.小葱切细。

  • 番茄浓汁汤年糕的做法图解9

    9.锅烧热,加入油。油微热,倒入番茄。开小火。

  • 番茄浓汁汤年糕的做法图解10

    10.用炒菜的铲子,慢慢将番茄压成汁,压成无颗粒状,越细腻越好。开小火

  • 番茄浓汁汤年糕的做法图解11

    11.倒入年糕,快递拌均匀,煮至年糕熟。时间约3分钟左右。开小火。

  • 番茄浓汁汤年糕的做法图解12

    12.加入少量盐,拌均匀后,关火装盘起锅。

  • 番茄浓汁汤年糕的做法图解13

    13.放入蛋丝和小葱装饰下,美美的拍张。

小贴士

1:全程小火,就是煤气灶中间一簇火。
2:全程不加水。
3:如果年糕太硬,就焯下水。
4:如果番茄汁少,可以加少量的清水。

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番茄浓汁汤年糕的家常做法

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