鸡蛋:润燥
1.取一张手抓饼自然解冻。
2.饼皮变软,两边向中间轻轻卷起。
3.卷至微贴。
4.用刀切5㎜小块。
5.鸡蛋打散。
6.将切好的饼放入蛋液中裹至均匀。
7.摆入烤盘。
8.烤箱预热后(提前预热)180度 15-20分钟(中间开箱翻烤另一面)。
9.出炉后撒适量白糖。ok
饼皮解冻时间要掌握好。如果太硬卷不起来,太软又不好切块(也可以再放入冰箱冷冻几分钟再切)。
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