用料：
- 鸡腿 4个
- 土豆 两个
- 青椒 2个
- 粉条 一把
- 葱 适量
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 将葱姜蒜切好备用
- 2. 将切好的鸡腿肉清洗干净，备用
- 3. 上锅，开火，热油，爆香
- 4. 待爆出香味，放入锅中翻炒，大火炒的，很香，滚滚浓烟
- 5. 此时可以加入料酒，盐，酱油，继续翻炒
- 6. 待鸡肉成型，加入开水，没过鸡肉，盖上锅盖中火煮15分钟
- 7. 15分钟后，加入土豆和粉条
- 8. 继续煮十分钟，然后放入青椒，鸡精，继续翻炒几下，准备出锅
- 9. 天冷了，盘子装凉的快，用了个深口碗
- 10. 开吃了，配点米饭，特别的下饭