肉沫豆腐的做法

• 1.将豆腐切块

• 2.姜切沫

• 3.葱切沫

• 4.肉切沫加盐料酒腌制

• 5.锅烧热加油少量

• 6.下葱姜爆香

• 7.下肉沫炒熟后加酱油

• 8.加水后放豆腐大火烧开后放盐

• 9.出锅前加入淀粉水收汁

• 10.出锅后可撒上小葱（汁可以再少一些再出锅，个人比较喜欢汤泡饭所以汁留多了点）