荠菜肉末塞油面筋的做法

• 1.荠菜洗干净，烧开水烫一下，放冷水冲一下，加一点点盐，味精，拌匀

• 2.里脊肉，剁末，放盐，味精，小苏打粉一点点，小葱，剁匀

• 3.荠菜，肉末拌匀，敲个鸡蛋，加一茶勺橄榄油

• 4.馅料顺时针转至上劲，待用

• 5.准备空油面筋

• 6.把馅料塞入空油面筋里，不要塞太满

• 7.锅内放水，开大火，放入塞好肉的油面筋，放盐，六月鲜白酱油，盖上盖，烧4至6分，看肉塞多少定时间

• 8.加味精，小葱炒匀，起锅装盆就ok了

• 9.再来一张成品图吧