蘑菇炖排骨的做法

• 1.蘑菇去除根部，清洗干净。（我用的是自己从山上捡的野生蘑菇晒干了的）所以吃的时候需要提前泡好。

• 2.排骨洗干净。

• 3.取锅倒入排骨加入水烧开。

• 4.倒出水和排骨冲洗排骨去浮沫。

• 5.再取锅倒入排骨倒入水。加入姜和料酒。

• 6.中火炖至六成熟时加入蘑菇继续炖。

• 7.炖至排骨肉软离骨，拣去姜，放入盐搅拌均匀。

• 8.起锅盛入汤碗中，撒点葱花即可。