用料：
- 猪肉 1斤
- 鸡蛋 2只
- 白萝卜 |个
- 大葱 1根
- 花椒粒 适量
- 生姜 适量
- 胡萝卜 半根
- 香油 少许
- 淀粉 3勺
- 盐 少许
- 生抽 2勺
- 胡椒粉 少许
- 小葱 一小节
做法：
- 1. 将猪肉剁成肉粒，加入姜，大葱，胡萝卜沫，继续剁成肉泥状
- 2. 用花椒粒熬水
- 3. 在剁好的肉泥上加入鸡蛋2个，生抽少许，盐少许，胡椒粉少许，淀粉三勺，边剁边绞拌
- 4. 用手挤出肉泥成丸状放入开水锅中
- 5. 待水再次烧开肉丸浮起
- 6. 大火继续烧3一5分钟
- 7. 将萝卜切丝
- 8. 萝卜丝放入锅中与肉丸共煮3分钟左右放少许盐，鸡精调味
- 9. 起锅入汤碗，淋上几滴香油，撒上葱花或香菜即可