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萝卜牛肉丸子汤
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
萝卜牛肉丸子汤的做法
![萝卜牛肉丸子汤的做法图解1]()
1.牛肉切成小块洗干净
![萝卜牛肉丸子汤的做法图解2]()
2.将牛肉控干水分，放入料理机中打成肉糜
![萝卜牛肉丸子汤的做法图解3]()
3.姜、葱切成碎碎的末
![萝卜牛肉丸子汤的做法图解4]()
4.将牛肉糜、葱姜末、料酒、酱油、牛肉粉、盐、胡椒粉、蛋清、香油放入盆中搅拌上劲
![萝卜牛肉丸子汤的做法图解5]()
5.搅拌好的牛肉一旁备用
![萝卜牛肉丸子汤的做法图解6]()
6.煮开一锅水，放入切好的萝卜条煮熟
![萝卜牛肉丸子汤的做法图解7]()
7.肉糜用手虎口部位挤出丸子
![萝卜牛肉丸子汤的做法图解8]()
8.用小勺配合这将肉丸放入煮沸的萝卜条汤中
![萝卜牛肉丸子汤的做法图解9]()
9.将所有肉丸做好煮至牛肉丸子熟透，放盐和鸡精调味（丸子个头小，用不了几分钟就熟了）
![萝卜牛肉丸子汤的做法图解10]()
10.关火后放入香菜末味道更佳
小贴士
搅拌牛肉馅的时候，料酒和酱油不要放太多，只是去腥提鲜而已，以免肉馅太稀不容易成型
萝卜牛肉丸子汤的家常做法
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