香煎沙尖鱼的做法

• 1.沙尖鱼杀好，洗干净，撒适量盐，抹均匀，腌15分钟入味

• 2.姜切丝，蒜头拍碎，香菜切段备用

• 3.平底锅加油，大火热锅，加入蒜头姜丝，煎出香味

• 4.加入鱼，转中火，煎至双面金黄

• 5.最后加入香菜

• 6.起锅装盘