白糖:低蛋白质
1.除黄油和葱花外,其它材料放入面包机。
2.启动面包机和面25分钟。
3.加入黄油和葱花再和面5分钟。
4.面包机和面完成。
5.取出面团,手工搓揉摔打5分钟,令面团光滑细腻起来。
6.将面团分成三等份。
7.用擀面杖擀成长舌状。
8.从一头往另一头卷起成小卷状。
9.接口向下排列在吐司盒里,放温暖处或启动烤箱发酵功能发酵(天气寒冷建议用机器加温发酵,一般温度40度左右发酵为宜)。
10.发酵至八或九分满即可。
11.烤箱160度预热10分钟后,放中层160度烤30分钟。
12.新鲜出炉,静置晾凉。
13.稍凉后,拍打吐司盒外壁周边和底部,轻松脱模。
14.内部组织也不错哦,而且葱香浓郁,口感甚佳。
请根据自家烤箱实际情况适当调整烘烤温度和时间。