南瓜牛奶馒头的做法

• 1.将南瓜切成片，放入白糖蒸十分钟。

• 2.再将南瓜用勺子压成泥状。

• 3.准备好白面，从中间挖个洞。将酵母倒入。

• 4.再将南瓜泥倒入面粉里。注意南瓜一定要凉了。

• 5.再倒入那奶粉。

• 6.倒水搅成棉絮状。如图下。

• 7.在用手揉到光滑面团。

• 8.放在温暖处发酵。我一般放在床上用布裹上，打开电褥子。（这块布就专门每次发面用的）再盖上大被。两个小时即可。发酵成两倍大。并且从中间挖个洞且不会弹回。如图。

• 9.把面团拿出来用力揉，打，拍，发的好的面是无需用干面来做型。就像我这样。很揉，但不沾手。揉成长条。

• 10.在取下30克左右剂子。

• 11.在手心揉成圆形。多揉几下。

• 12.在一次把剩下的面揉成圆。也可以做成花样的。我这次想放冰箱里冷冻。所以就没有做型。将揉成好的面团放入锅内。

• 13.面团下面一定要放油纸或者麻布。放入锅内在醒发20分钟。然后用中大火蒸25分钟。不要用太大的火。

• 14.到时间在焖一分钟，打开盖子，要平着拿开盖子。以防水滴弄在馒头上。

• 15.香喷喷的馒头蒸好了。

• 16.吃不完就放入冰箱冷冻起来。等吃的时候再拿出来。和刚蒸的一样。来一张美图。