鞋子馒头的做法

• 1.红龙果去皮、木瓜去皮、去核洗净，装盘备用。

• 2.将火龙果、木瓜打成汁。

• 3.将火龙果汁，酵母粉和糖、橄榄油拌融化加入面粉里，揉成面团，放到温处发酵到两倍大，木瓜、火龙果本身含水分不用再加水。木瓜面团用同样的方法完成。

• 4.将面团排气分成大小相同的面团。

• 5.取其中一个面团压扁。

• 6.剪成鞋底。

• 7.再取一份面团擀成长条。

• 8.同样的办法将火龙果擀成相同大小的长条做鞋帮。

• 9.取红心火龙果一份搓成椭圆形。

• 10.切去三分之一，剩下的做鞋面。

• 11.鞋底边缘蘸水将备好的鞋帮粘好。

• 12.鞋面边缘蘸水慢慢从鞋尖开始覆盖。

• 13.木瓜面团剪成兔头。

• 14.海苔剪成眼睛，修剪多余部分，鞋子馒头就做好了。

• 15.一双鞋子馒头。

• 16.冷水下锅，上汽后蒸20分钟，闷3分钟。