鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
高筋面粉 | |
酵母 | 奶粉 |
白沙糖 | |
盐 | |
牛奶巧克力(表面装饰) | 白巧克力笔(表面装饰) |
草莓巧克力(表面装饰) | 彩糖针(表面装饰) |
色拉油(炸甜甜圈) | 甜甜圈膜具 |
1.除黄油外所有食材放入面包桶内,盐和 酵母要对角放,不要放在一起,
2.面包机揉制无干粉,加入黄油继续揉面20分钟。
3.面包机取出面团,手揉用力揉,搓,摔。
4.15分钟后,手揉出膜。
5.放入盆里,盖上保鲜膜温室发酵。
6.面团发到两倍大,手指按压不回缩。
7.揉匀排气,盖保鲜膜醒发20分钟。
8.擀成2到2.5厘米的面片。
9.膜具压成想要的造型。温室醒发两倍大。
10.锅内放入色拉油,油温烧至六七成热,放入甜甜圈炸制两面金黄色,一定要小火炸制。
11.牛奶巧克力隔热水加热,
12.甜甜圈蘸上巧克力,彩糖针,草莓巧克力,白巧克力,装饰。
甜甜圈炸制一定要小火,巧克力装饰随自己喜好。