蘑菇炖豆腐的做法

• 1.从市场买回新鲜食材。

• 2.豆腐切成一厘米左右的小方块，锅里倒入清水，放入切好的豆腐块焯下水。

• 3.蘑菇掰成小朵放在淘米水中浸泡十分钟。

• 4.锅里倒入适量清油，放葱爆香后，放入蘑菇煸炒。加入适量盐，糖，生抽，蚝油，开水。

• 5.加入焯完水的豆腐，赶上锅盖，闷2到3分钟。

• 6.装盘加入香菜点缀。