白切鸡的做法

做法：

• 1. 备调料
• 2. 冷水锅中加入姜片，盐，胡椒粉适量煮开。
• 3. 洗净的三黄鸡去头切尾。备好
• 4. 待水开了把三黄鸡放入锅中。水要过三黄鸡。如图。煮十分钟。然后关火盖盖子焖二十五分钟。到用筷子插进去无生的即可。
• 5. 煮好的三黄鸡取出放入冷水盆里凉十五分钟。
• 6. 一小碗备蒜末，姜末，干辣椒，盐，胡椒粉适量。
• 7. 锅中烧油热倒入6中的碗中，再加入少量香油，辣椒油。汤汁就做好啦。
• 8. 然后把凉好的鸡剁成合适的块状。装盘，浇上做好的汤汁。美味的白切鸡就做好啦。
• 9. 最后配上果汁，米饭。很美味哦。