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豆腐脑的做法
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用料:
内酯豆腐
一盒
鸡蛋
2个
榨菜
30g
肉末
50g
水发黄花菜
60g
水发木耳
40g
浓汤宝
半盒
盐
生抽
胡椒粉
水淀粉
做法:
1.
内酯豆腐放入蒸锅蒸5分钟即可。
2.
榨菜、黄花菜、木耳分别洗净,切碎。
3.
锅内倒入油,加热后放入肉末炒香。
4.
加入鸡蛋炒散。
5.
浓汤宝加入开水冲匀后倒入锅内。
6.
放入榨菜、黄花菜、木耳,盐,生抽、胡椒粉调味。
7.
用水淀粉勾芡制成卤即可。
8.
将内酯豆腐盛入碗中,浇入卤即可。