黄豆酱香大骨头的做法

• 1.大骨头用清水浸泡两个小时以上，期间换水两次

• 2.将大骨头清洗干净，放入盆中，加入白胡椒粉

• 3.加入料酒

• 4.加入老抽

• 5.加入香油

• 6.加入黄豆酱

• 7.加入盐

• 8.放入葱姜蒜，用手抓匀，盖保鲜膜腌制两个小时以上（最好提前一晚腌制，更入味呢）

• 9.将腌制好的大骨头放入电压力锅内胆，加入凉水，和骨头持平即可（亲看到汤里有油了吗？那是我之前酱骨头留下的老汤）

• 10.选择“豆/蹄筋”键，自选保温50分钟

• 11.时间到，泄阀后就可以了

• 12.盛盘，来啃吧！

• 13.成品图