卤水豆腐干

卤水豆腐干
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健康功效

豆腐:解毒
八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻

卤水豆腐干的做法

  • 卤水豆腐干的做法图解1

    1.豆腐洗净切片,4毫米。

  • 卤水豆腐干的做法图解2

    2.七分热油下豆腐,炸至外焦里嫩,外表金黄。

  • 卤水豆腐干的做法图解3

    3.准备料头,葱姜,八角花椒小茴香,香叶。

  • 卤水豆腐干的做法图解4

    4.少许油,油稍微热一点,葱姜先放,料头炒香。

  • 卤水豆腐干的做法图解5

    5.加水滚上五到十分钟。调味,先把鸡精味精酱油调好,自己尝一下根据自己口味再放盐,少点一些糖。

  • 卤水豆腐干的做法图解6

    6.把煮过的大料用油丝捞净。

  • 卤水豆腐干的做法图解7

    7.豆腐干下锅煮上五到十分钟,

  • 卤水豆腐干的做法图解8

    8.煮成用软乎乎的,用勺子舀起来弯状。

  • 卤水豆腐干的做法图解9

    9.出锅切片装盘,成品

  • 卤水豆腐干的做法图解10

    10.成品

小贴士

用心做好菜,主要就是卤,小火慢炖。

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卤水豆腐干的家常做法

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