雪花肉米粉的做法

• 1.准备好食材

• 2.雪花猪肉，用盐和胡椒粉腌制半小时

• 3.冷锅倒油慢慢烧至五成熟

• 4.放入腌制好的雪花肉煎

• 5.煎至两面金黄

• 6.倒入XO酱（微辣）生抽、糖、盐和适量水焖煮片刻

• 7.待汁浓稠微干装盘待凉

• 8.这个时间下菜远和米粉煮好（米粉煮太久会烂，我大火煮了15秒）

• 9.煮好盛出碗里，雪花肉切厚片，鸡蛋煎6成熟，撒上葱花，淋上少许焖肉的酱汁即可。