胡萝卜:健脾
白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材,鸡胸脯肉,胡萝卜
2.把鸡胸脯肉切成长波片,胡萝卜切成长方条,玉米淀粉适量,鸡蛋
3.把切好的鸡肉片方在碗里,加盐,胡椒粉,鸡蛋清,玉米淀粉拌均后腌制20分钟左右
4.胡萝卜在锅里稍煮2分钟左右
5.把煮好的胡萝卜装碗备用,在调一个碗汁,里面加适量的白糖,香醋,红酱油调均匀
6.在把腌制好的鸡肉片,包在胡萝卜条上
7.锅里烧油七成热,依次放入鸡肉卷小火煎制
8.煎制两面黄,在装在碗里,把剩下的全部煎完
9.在一次放在锅里煎,加白芝麻翻炒到香
10.在倒入调制好的酱汁翻炒【也可以放一点耗油】
11.酱汁入味即可关火完成
12.最后装盘完成
做这道菜,你也可以做你喜欢的味道,比如麻辣,孜然,等都是很好吃的,煎鸡肉卷要小火煎,