豆豉辣椒圈的做法

• 1.准备主料，

• 2.豆豉用刀拍扁，刀背剁一遍，一盘的话四分之一就够了

• 3.尖椒洗净，去把。切成圈一指宽。

• 4.料头:豆豉再剁碎，葱末蒜末。

• 5.放入少许油料头下锅，炒出香味。

• 6.趁锅热迅速吧辣椒下锅翻遍。盐，鸡精，味精调味后添适量的清水，有助于调料入味均匀而且不会糊锅。

• 7.翻炒两下，迅速出锅。

• 8.鲜艳的绿色，味道也是极好的。