泡菜炒肉末(也叫冲菜的做法

• 1.油菜苗洗净烧开水焯一会儿软切碎装盘

• 2.小米椒切碎，葱切碎，大算子切碎，姜切碎，精肉垛末

• 3.锅烧热加油入小米椒，大算子煸出香味加肉末煸散

• 4.加姜末继续煸一会儿入生抽

• 5.入泡菜炒干水份加盐，酱味，味精入味，加葱花入盘

• 6.成品