老式蜂蜜蛋糕
老式蜂蜜蛋糕的做法
1.鸡蛋,蜂蜜,白糖放入一个盆里
2.放一盆热水,把打蛋盆放入热水盆里,为了打发的速度更快
3.开动打蛋器
4.打至蛋糊浓稠,提起打蛋器,滴落的蛋糊不会马上消失才可以
5.泡打粉加入低筋面粉,筛入蛋糊
6.用刮刀翻拌均匀
7.加入玉米油
8.再次翻拌均匀
9.八寸方形烤盘刷油,倒入蛋糊,刮平,洒上瓜子仁和白芝麻
10.放烤箱预热170度30分钟
11.用蛋糕刀把四边轻轻刮一下,倒扣出来即可
12.蓬松柔软,表皮略脆,非常好吃哦
小贴士
蛋糕糊要翻拌不要搅拌。打发蛋液时下面放热水盆,打发速度就可以提高了。