酥脆炸薯条的做法

• 1.把土豆去皮切成条状

• 2.放入水中泡3分钟捞出来待用

• 3.锅里放水加入少许盐，待水烧开后放入土豆条大火煮2分钟后关火

• 4.捞出土豆条放入凉水中冲洗2遍

• 5.洗好的土豆条放入冰箱冷冻室，待土豆条冰硬即可

• 6.锅里放油大火加热，油热后放入刚从冰箱取出冻硬的土豆条，炸至微黄后捞出

• 7.放置几分钟待土豆条微凉后，再次放入油锅中炸一次，炸至金黄色即可，如此酥脆炸薯条就做好啦，可根据个人口味蘸番茄酱吃