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馄饨皮的做法的做法

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  • 用料:

  • 面粉  500g
  • 蛋白  一个
  • 菠菜汁  10ml
  •  1g

小贴士:

没有木薯也可以不用加!绝对不属于买的!

做法:

  • 1. 面里加蛋白
  • 2. 菠菜汁
  • 3. 揉成团,面团要硬一点!和面时多次加水每次少量,好控制面团,软硬!醒一个小时!
  • 4. 压面机,压倒6档!!木薯在压前,涂抹一层就可以!不要合面时加!也可以擀面杖自己擀,尽量薄点!
  • 5. 压好
  • 6. 根据自己喜好切大小!我只切5-6公分