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馄饨皮的做法的做法
www.xiangha.com/caipu/90374380.html
用料:
面粉
500g
蛋白
一个
菠菜汁
10ml
盐
1g
小贴士:
没有木薯也可以不用加!绝对不属于买的!
做法:
1.
面里加蛋白
2.
菠菜汁
3.
揉成团,面团要硬一点!和面时多次加水每次少量,好控制面团,软硬!醒一个小时!
4.
压面机,压倒6档!!木薯在压前,涂抹一层就可以!不要合面时加!也可以擀面杖自己擀,尽量薄点!
5.
压好
6.
根据自己喜好切大小!我只切5-6公分