酥到掉渣的曲奇

酥到掉渣的曲奇
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作者:NamoAmitabha

食材用料

无盐黄油 120g
细沙糖 50g
1g
香草精 1g
鸡蛋黄 1个
低筋面粉 130g

酥到掉渣的曲奇的做法

  • 酥到掉渣的曲奇的做法图解1

    1.准备材料。

  • 酥到掉渣的曲奇的做法图解2

    2.黄油在室温下软化。

  • 酥到掉渣的曲奇的做法图解3

    3.加盐电动打蛋器用低档稍加打发。

  • 酥到掉渣的曲奇的做法图解4

    4.在加入1/2的糖进行低档打几圈。

  • 酥到掉渣的曲奇的做法图解5

    5.加入第二次糖

  • 酥到掉渣的曲奇的做法图解6

    6.加入香草精、蛋黄还是低档打几圈只要混合好就好。无需打发。

  • 酥到掉渣的曲奇的做法图解7

    7.倒入低筋面粉,面粉也分二次拌匀。

  • 酥到掉渣的曲奇的做法图解8

    8.这是拌匀好的曲奇糊,准备一个表花嘴和表花袋,把面糊装入表花袋。

  • 酥到掉渣的曲奇的做法图解9

    9.把曲奇一个一个挤到烤盘里,(烤盘预先铺好油纸)烤箱150度预热。

  • 酥到掉渣的曲奇的做法图解10

    10.烤箱150度上下火中层烤20分钟左右出炉。

  • 酥到掉渣的曲奇的做法图解11

    11.装盘享用。

  • 酥到掉渣的曲奇的做法图解12

    12.再来一张。

  • 酥到掉渣的曲奇的做法图解13

    13.好吃。

小贴士

在搅拌任何一样加入的材料时无需过度搅拌,过度搅拌会影响曲奇烤时会消失纹路和酥脆程度。挤曲奇时挤出的份量要平均,不然烤出来会小的己经熟了,大的还没上色。

本菜谱由NamoAmitabha上传

酥到掉渣的曲奇的家常做法

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