杏鲍菇:活血化瘀
五花肉:滋阴
韩式小酱 | 平望辣酱 |
酒 | 定粉 |
盐 | 玉菇 |
小冬笋 | |
1.菜料:杏鲍菇切片,玉菇,小冬笋半个切片,大蒜切片,红椒切片,胡萝卜切片,小葱切段,五花肉隔夜腌好(放一点点盐,定粉,酒,小苏打粉一点点拌匀腌),烤箱预热,200度,30分钟,烤完凉凉后切片
2.韩式小酱
3.平望辣酱
4.开油锅,大火烧开,倒入大蒜片,玉菇,杏鲍菇,五花肉片一起爆炒,放入韩国小酱一勺,平望辣酱一点点,炒匀入味,加水,盐么看情况加,盖上盖烧3至4分钟,放入红椒,胡萝卜,翻炒,烧一会会,加味精,小葱,勾芡出炉,装盆就ok了。