韭黄炒鸡蛋的做法

• 1.韭黄洗净沥干

• 2.切细段

• 3.青、红椒洗净切细粒

• 4.鸡蛋磕碎碗里加1克盐

• 5.鸡蛋打散

• 6.锅里倒油30克，油锅7分热时倒入蛋液和白酒迅速翻炒1分钟

• 7.炒好的鸡蛋盛碗里

• 8.另起油锅，倒油30克，把韭黄和青红椒一起倒入煸炒1分钟，加1克盐

• 9.把刚才炒好的鸡蛋也倒入锅里一起翻炒半分钟~1分钟，放鸡精

• 10.出锅装盘即可