
用料:
- 糯米粉 100克
- 玉米淀粉 30克
- 牛奶 180毫升
- 白糖 50克
- 馅料奶油 200克
- 白糖 20克
- 芒果
做法:
- 1. 牛奶淀粉糯米粉白糖放入容器内充分搅匀,无颗粒
- 2. 上锅蒸30分钟
- 3. 蒸熟后稍微凉一会儿,拌上黄油揉至光滑放冰箱冷藏半小时
- 4. 准备手粉,热锅无油小火,取适量糯米粉炒微黄即可(图片是我上次做雪梅娘剩下的手粉)
- 5. 打发奶油,打至裱花状态
- 6. 芒果切丁捣碎
- 7. 面团分成均等小份
- 8. 擀皮,像擀饺子皮那样,不要太厚
- 9. 先抹一层奶油
- 10. 再放上一层芒果
- 11. 像包包子那样打褶包,捏好后倒放过来整形,放在纸托上
- 12. 嘿嘿,漂亮的雪梅娘做好了