五花肉炒笋干的做法

• 1.笋干洗干净，在锅里煮20分钟。

• 2.切薄的五花肉片。

• 3.煮好的笋干捞出，控干水分晾凉。撕条，切成4CM的段。

• 4.锅中放油，小火煎肉片，翻个，把油煸出来。

• 5.调大火，放笋干翻炒均匀。

• 6.倒入水没过笋干，盖上锅盖煮熟即可。

• 7.准备葱丝。

• 8.待水要干的时候调小火放料酒、酱油、盐调味后放葱丝翻炒一下出锅。

• 9.出锅。装盘。

• 10.成品图。