菠菜:平肝 千张:补血、护齿、保护骨骼
1.菠菜洗净,掰细备用
2.千张一片洗净切丝(不要切太细)
3.辣椒切圈
4.蒜剁细
5.姜切细
6.取一小碗,把辣椒,姜,蒜放入碗中,调入味极鲜,盐,鸡精,香油,花椒粉调成汁
7.锅里水烧开,放千张焯水2分钟后捞起
8.水继续烧开,放菠菜焯水1分钟
9.捞起,过冷水
10.把千张跟菠菜放入大碗中搅拌均匀
11.装盘
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