香菇糯米丸子的做法

• 1.糯米提前一天泡好备用

• 2.肉馅儿里放入葱末，姜末，美极鲜酱油少许，香油少许，淀粉少许，一个鸡蛋，把馅儿一个方向搅拌均匀，上劲。然后把泡发好的香菇切碎放入肉馅儿搅拌均匀。再放少许泡好的糯米放在肉馅儿里拌匀

• 3.将肉馅儿搓成圆球

• 4.放在泡好的糯米里滚几下，让丸子沾上糯米

• 5.把所有的丸子搓好放在盘子里

• 6.放到蒸锅里大火蒸开后转中小火继续蒸半个小时左右

• 7.切小香葱备用

• 8.出锅后撒上葱花即可