烫面牛肉蒸饺的做法

• 1.先把三分之二的开水慢慢倒入面粉里，用筷子搅拌。

• 2.等还有大约三分之一干面时（这是用眼目测，大约数，具体还要自己注意），再倒入三分之一凉水。

• 3.和成面团。

• 4.牛绞肉加入调料搅拌均匀备用。

• 5.面团做成小剂子，就是一般饺子的大小。

• 6.擀成四周薄中间厚的圆片。

• 7.包入牛肉馅，馅料不要太多，容易破。

• 8.蒸屉刷上一层薄薄的油。防粘。

• 9.摆入蒸屉，开锅后十五分钟就熟了。

• 10.蒸好的烫面牛肉饺子。

• 11.这样一道好吃的烫面牛肉馅蒸饺就做好了。