炸糖糕的做法

• 1.用刚开的水一点点加入面粉里，同时用筷子搅拌。

• 2.搅拌成絮状，用手揉在一起。

• 3.成一个比较光滑的面团。

• 4.取适量红糖，根据你的面团多少，馅的多少来定，用幹杖压碎。

• 5.用适量面粉（不再面团里包括，另外用的面粉），和糖均匀的搅拌好,这里如果面多了，炸出来糖不会四处流，如果面少，一吃会流出来，自己想放多少面都行，不过不能太多，太多了就不甜了。

• 6.拌匀的样子。

• 7.取一块面团。

• 8.从中间掏个洞，开始做剂子。

• 9.我切的大小，比饺子剂子大一点，大小都行。

• 10.擀成薄厚均匀的圆片。

• 11.放进糖馅料。

• 12.像包包子一样包起来。捏紧收口，以免漏糖。

• 13.扣过来，按扁，不要使劲。

• 14.锅内放油。油量要让糖糕整个泡在油里。

• 15.放进糖糕，要凉油放入。以免外面炸糊里面不熟。

• 16.等糖糕浮起，一面炸金黄了，就翻面炸。

• 17.两面金黄后捞出。

• 18.用厨房纸吸油。

• 19.就可以美美的享用了。