冰糖:和胃
1.我一次炖出四五天的量,这样比较省事儿
2.用矿泉水或者纯净水泡发干燕盏,泡发后将小绒毛和杂质挑干净
3.调好后的燕盏放入炖盅
4.加矿泉水或者纯净水,水量刚好沫过燕窝即可
5.炖煮一个小时后放入乳酪和冰糖,化开后即可食用
燕窝泡发的时候一定也要用矿泉水或者纯净水,因为自来水的物质会破坏燕窝的营养成分
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