用料：
- 土豆 450g
- 干红辣椒 5g
- 葱 7g
- 姜 8g
- 蒜 3瓣
- 蚝油 一大勺
- 酱油 一大勺
- 鸡精 适量
- 水 少许
- 油 适量
小贴士：
我喜欢炒土豆的时候后放蒜末，蒜香更浓郁！
做法：
- 1. 土豆切片，凉水浸泡一会，沥干水分
- 2. 准备好配料，姜切片，葱切段，干红辣椒切段，蒜切末
- 3. 小火煸香姜片、葱段、干辣椒段
- 4. 放入土豆片翻炒
- 5. 土豆片变色断生后调入蚝油、海鲜酱油、鸡精、少量清水翻炒均匀
- 6. 撒上蒜末翻炒均匀即可出锅（用了些葱花做点缀）
我喜欢炒土豆的时候后放蒜末，蒜香更浓郁！