手抓饼的做法

• 1.面粉称重，放入盆里

• 2.开水，一定是刚刚烧开的哦

• 3.倒入面粉里，和成絮状，再加入凉水

• 4.和成面团，盖上保鲜膜醒十分钟

• 5.醒好的面团揉匀

• 6.分等份面剂

• 7.取一个面剂，擀成片，撒一点点盐，抹一层玉米油

• 8.然后像叠扇子一样叠起来

• 9.立起来，然后顺一头卷起，把末端压到饼胚下面

• 10.擀开，这样一个饼胚就完成了

• 11.热锅凉油，油热以后转中火

• 12.放入饼胚

• 13.烙制金黄定型以后翻面

• 14.烙好出锅，依次烙好所有饼

• 15.烙好的饼可以直接吃，也可以像我一样，放一片生菜叶，香肠，抹一点面酱或者番茄酱，卷起再食用。

• 16.一份完美的早餐