酸菜炒猪大肠的做法

• 1.将买来的猪肠反过来把猪油去掉，之后用盐抓洗10分钟，再把猪肠反转

• 2.把猪肠反回来后，切断沥干水份

• 3.把姜，蒜，胡罗卜切丝切碎

• 4.酸菜切碎

• 5.先把姜蒜胡罗卜下锅大火翻炒，再把酸菜放下去一起炒，最后把大沥好的大肠倒入一起炒，加盐，酱油，蚝油，白糖，醋，生粉收汁，因为是第一次炒，经验不足，大肠没沥干净水，也没放生粉收汁，而且想留点汁给孩子伴饭，所以汁多了，