酱烧豆腐

酱烧豆腐
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作者:燦他爸

健康功效

豆腐:润燥
猪肉:消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

酱烧豆腐的做法

  • 酱烧豆腐的做法图解1

    1.准备好食材,洗干净

  • 酱烧豆腐的做法图解2

    2.全部切成丁

  • 酱烧豆腐的做法图解3

    3.把肉丁中加上酱油2克,精酒、胡椒粉、少许盐、淀粉抓匀腌十分钭

  • 酱烧豆腐的做法图解4

    4.豆腐切成1-2厘米的小方块,待用

  • 酱烧豆腐的做法图解5

    5.起油锅,至八成热滑入肉丁打散

  • 酱烧豆腐的做法图解6

    6.肉丁推至锅边,炒香葱姜和辣椒

  • 酱烧豆腐的做法图解7

    7.再放入黄豆酱炒香

  • 酱烧豆腐的做法图解8

    8.加3克酱油和半碗水烧开(如果是嫩豆腐可以少加一些水)

  • 酱烧豆腐的做法图解9

    9.倒入豆腐翻勾大火烧开,转小火炖五分钟

  • 酱烧豆腐的做法图解10

    10.大火烧至汤汁浓稠

  • 酱烧豆腐的做法图解11

    11.盛出撒些香菜沫即可

小贴士

黄豆酱的咸度很大,炒菜无需加盐

本菜谱由燦他爸上传

酱烧豆腐的家常做法

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