
用料:
- 面粉 500克
- 菠菜 适量
- 糖 适量
- 酵母 4克
- 水 适量
- 盐 少许
- 油 少许
做法:
- 1. 菠菜洗干净切成段
- 2. 锅放凉水烧开加入少许盐,少许油煮一分钟
- 3. 捞出菠菜凉水冲凉
- 4. 提前做好的馅肉
- 5. 菠菜放入搅拌机加少许水打成汁
- 6. 打的菠菜汁倒在干净的容器里
- 7. 加入面粉,糖,酵母,搅拌成花絮
- 8. 揉成光滑的面团
- 9. 发醇比之前大2倍大
- 10. 拍点粉搓成长条,切成均匀的面剂子,撒上干粉防粘
- 11. 取一个剂子用手掌压一下,擀成中间厚边缘薄的包子皮
- 12. 取一张皮放手掌上,在面皮的中间放适量的包子馅
- 13. 用食指和拇指拿着面皮的一边提褶子
- 14. 最后收口,把所有做好的包子放在笼布上
- 15. 盖上盖子蒸10分钟,焖5分钟
- 16. 成品图