排骨:润燥 土豆:和胃
1.排骨斩块,土豆洗干净削皮
2.土豆切块待用
3.粉蒸排骨粉包和酱包,酱包是辣的,不喜欢辣的可以少放,粉包要放完
4.土豆和排骨装在干净的容器里,放入耗油老抽和粉包酱包,手抓均匀,腌制半个小时
5.土豆均匀铺在碗底
6.码上排骨
7.盖上保鲜膜,高压锅一个小时
8.出锅揭开保鲜膜
9.撒葱花装饰,软糯香辣。。
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