洋葱:杀虫 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.鸭肾洗净
2.切薄片
3.洋葱洗净去皮
4.切细丝
5.辣椒和葱切好备用
6.锅里倒油7分热放入鸭肾炒至完全变色
7.放入洋葱和料酒一起炒3~4分钟
8.放入辣椒,倒入酱油煸炒几下后倒入水,煮2分钟,放一点点盐和鸡精煸炒均匀
9.出锅撒葱花即可
这样直接爆炒的鸭肾咬起来有*!牙口不好的可以先把鸭肾焯熟后再炒,但这样的味道比焯熟后炒的来得鲜美。
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