奶油蛋糕的做法

• 1.准备一个戚风蛋糕备用

• 2.把蛋糕分成三等分放盘子里备用

• 3.把淡奶油倒入打蛋盆中，加入白砂糖，用电动打蛋器搅打均匀

• 4.奶油打发至出现明显纹路，提起打蛋器能看到一个直立的小尖角，且不会往下掉，就可以了

• 5.葡萄干用水浸泡一下，放一边备用

• 6.取一片蛋糕放在装盘上

• 7.抹上一层奶油

• 8.往上铺一层葡萄干

• 9.取一片蛋糕片盖上

• 10.再往上铺一层葡萄干

• 11.把另一片蛋糕片盖上，然后把整个蛋糕都抹上奶油

• 12.奶油盆里滴三滴粉红色素，装入裱花袋中，取花型裱花嘴

• 13.先在蛋糕外圈裱一圈小花

• 14.一圈一圈，直至把蛋糕四周都围满

• 15.用剩下的奶油把蛋糕顶部也围满

• 16.裱花完成