用料：
- 鸡蛋 3个
- 蛋挞皮 8个
- 纯牛奶 100-110ml
- 糖粉（绵糖） 25g
- 低筋面粉 8g
- 炼奶 12g
- 提子 30粒左右
小贴士：
搅拌好的蛋液还过筛是过滤一些残渣，这样烤出来的蛋挞就特入口
做法：
- 1. 蛋挞皮摆盘解冻
- 2. 把蛋黄和蛋清分离，做蛋挞只需要蛋黄
- 3. 加纯牛奶搅拌均匀
- 4. 加糖粉搅拌均匀
- 5. 加炼奶搅拌均匀
- 6. 低筋面粉过筛搅拌均匀
- 7. 搅拌好后全部细筛过滤一次
- 8. 倒入摆好的蛋挞皮里，8分满就好，轻轻放上提子
- 9. 放入烤箱180度烤20分钟（中层，上下火）
- 10. 当当当～
- 11. 超细腻～完美