疙瘩汤（拌汤）的做法

• 1.材料准备好，西红柿切丁，越小越好，因为要炒成酱！

• 2.热锅凉油，油热后爆香葱花！

• 3.倒入西红柿丁，可以加点五香粉，熬成酱

• 4.锅里加水，等水开的功夫，去拌面！

• 5.真棒面粉，一碗水，一双筷子，慢慢滴入水，快速用筷子搅拌！少量多次！这样拌出来的面疙瘩才不会很大！

• 6.这个基本就是拌好的，里面可能也有大疙瘩，在煮的时候，可以用手撕成小片的！

• 7.水开后，下入面疙瘩！等快煮熟的时候，放入鸡蛋！

• 8.鸡蛋打散，用勺子往锅里飘，别直接到，勺子放平，倒出来的鸡蛋片大，均匀！

• 9.等鸡蛋全部成型，加入青菜！关火，放入盐调味！

• 10.一碗热乎乎易消化的疙瘩汤完成啦！