莲子红豆银耳汤
健康功效
银耳:润肺、生津
红豆:活血
莲子:养心安神
莲子红豆银耳汤的做法
1.准备一颗干银耳
2.放在开水里面浸泡5分钟,用剪刀剪开继续放在水里泡几分钟
3.泡好的银耳滤水备用,莲子、红豆、枸杞、红枣都洗干净备用;
4.炖锅里加入适量水,把红豆、莲子、银耳和黑糖放进锅里,慢炖一小时
5.感觉莲子炖了可以咬开时,放入红枣和枸杞,再炖半小时至一小时的样子
6.红枣和枸杞也煮开了,红豆和莲子都烂了就可以关火了
7.起锅热吃、冷藏都可以,根据个人口味可以适当加些糖
小贴士
莲子和红豆比较难的炖,所以先放进去炖一个小时后再放入红枣和枸杞