牛奶布丁的做法

• 1.先取一个盆，将牛奶，淡奶油，细砂糖混合搅拌均匀

• 2.另取一个盆，打入两个鸡蛋，然后加几滴柠檬汁，一起打散

• 3.在打散的鸡蛋液当中慢慢加入牛奶，淡奶油，细砂糖混合物，搅拌均匀

• 4.过滤布丁液，隔掉大气泡和没有打匀的蛋清（建议过滤两次，这样做出来的布丁更加细腻）

• 5.将制作好的布丁液均匀地装入模具中，放在烤盘上（最好使用硅胶的模具，就是红色那种，模具也希望可以统一，只要烤盘里的水可以在模具一半即可，我的有点不合格，不过烤出来也没多大影响）

• 6.在烤盘里加入适量100℃热水（大概1厘米，最好使用深烤盘）

• 7.水浴法160度烘烤40分钟，布丁凝固就可以了

• 8.这样牛奶布丁做好了，美味细腻