台湾芋圆的做法

• 1.将煮好的芋头，紫薯剥皮，用勺子压成面糊

• 2.加入木薯粉，玉米淀粉，2比1的比例，芋头2，木薯粉1！感觉不用加水，如果感觉太干，就加入白开水！

• 3.软成面团，不用太硬！不粘手就可以

• 4.揉成长圆柱型，切出1公分左右的小块

• 5.一次吃不完，装袋，冷冻起来就可以

• 6.我冲椰奶做配料

• 7.芋圆下锅，煮2-3分钟就可以！不要太长时间，紫薯煮的时有可能水变绿都是正常现象，花青素，出锅后把芋圆过两边水，口感会更QQ！也可以配红豆，牛奶，薏米，仙草！多种吃法！