泡椒苕粉肉丝的做法

• 1.先把泡椒、干辣椒、蒜头、姜、分别用刀切成沫！瘦肉切成丝。

• 2.再把肉丝加一勺【盐、生粉、黑胡椒、味精】加一点水调匀！放五分钟！

• 3.再把苕粉丝用开水泡十分钟！至发软！

• 4.锅里放油，小火把油烧热。然后放肉丝炒至七八成熟，盛到碗里备用！

• 5.盛碗里备用哦！

• 6.把玉米油放锅里烧热，把准备好的辅料倒进锅里煸炒一会，等辅料跟油完全融合在一起！

• 7.把发泡好的苕粉用容器沥干水份！

• 8.倒入锅里不停翻炒三分钟，加入老抽酱油！

• 9.再继续翻炒直至完全上色入味！

• 10.倒点水碗里！

• 11.等炒得有点干了。再倒点水调小火翻炒再翻炒，〔注意：小火的目的是为了更好的入味不粘锅〕

• 12.再倒入之前炒好的肉丝，转大火再翻炒！

• 13.加入切好的大蒜继续翻炒！转小火再炒几分钟。尝下味道。～根据自己的口味再加佐料！〔自己选择〕

• 14.装盘美美哒！

• 15.再来张成品图！有木有诱惑到你啊！