酱鸡爪干豆腐的做法

• 1.鸡爪放入凉水锅烧开出血沫 放入凉水中清洗干净

• 2.锅中放油 加入姜片爆香

• 3.放入鸡爪十三香翻炒

• 4.放入两勺料酒 三分之一勺耗油 一勺红烧酱油 半勺普通酱油翻炒

• 5.锅中放水 没过鸡爪多一点的水 放入香叶香蔻桂皮 大火炖开

• 6.准备干豆腐切宽条

• 7.干豆腐卷上 用棉线捆绑

• 8.鸡爪开锅加入干豆腐卷 继续大火炖至收汁

• 9.快出锅的时候放入一勺半盐 收汁

• 10.出锅了